МБДОУ обеспечивает воспитанников 4-х разовым сбалансированным питанием обогащенное витаминами и минеральными веществами в соответствии с основным организованным меню, утвержденным заведующим. На основании утвержденного основного организованного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Выдача готовой продукции осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссии.
Получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, осуществляется работниками МБДОУ в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических норм СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее — СанПиН 2.3/2.4.4282-26). Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением санитарных норм и требований.
Устройство, оборудование, содержание пищеблоков МБДОУ соответствует СП 2.4.4282-26. Пищеблоки оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
В группах имеются буфетные для раздачи пищи и мытья посуды, которые оборудованы в соответствии с требованиями СП 2.4.4282-26. всем необходимым оборудованием: обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, имеются решётчатые полки для просушки посуды, необходимая посуда для получения и раздачи пищи, посуда для приёма пищи детьми.
При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии.
Нормативно-правовые документы и рекомендации:
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 N 19 «Об утверждении СП 2.4.2.4283-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
— Суточная потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах
Положение об организации питания воспитанников и работников МБДОУ «Детский сад №92»
Меню:
Приказ «Об утверждении Основного организованного меню»
Ежедневное меню посмотреть
Ежедневно во время кормления тысячи расстроенных мам задают себе вопрос: «Почему опять не ест?» Чтобы ответить на него, необходимо знать причины, влияющие на аппетит детей.
Правильное питание — основа здоровья ребенка.
Правильное питание для детей — это получение ребенком во время еды все необходимых питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Активный заголовок «Охрана здоровья детей в ДОУ»
Выполнение норм питания за 1 кв 2024 год
Выполнение норм питания за 2 кв 2024 год
Выполнение норм питания за 3 кв 2024 год
Выполнение норм питания за 4 кв 2024 год
Выполнение норм питания за 1 кв 2025 год
Выполнение норм питания за 2 кв 2025 год
Выполнение норм питания за 3 кв 2025 год
Выполнение норм питания за 4 кв 2025 год
Выполнение норм питания за 1 кв 2026 год
