МБДОУ обеспечивает воспитанников 4-х разовым сбалансированным питанием обогащенное витаминами и минеральными веществами в соответствии с основным организованным меню, утвержденным заведующим. На основании утвержденного основного организованного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Выдача готовой продукции осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссии.
Получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, осуществляется работниками МБДОУ в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 №28 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением санитарных норм и требований.
Устройство, оборудование, содержание пищеблоков МБДОУ соответствует СП 2.4.3648-20. Пищеблоки оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
В группах имеются буфетные для раздачи пищи и мытья посуды, которые оборудованы в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20. всем необходимым оборудованием: обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, имеются решётчатые полки для просушки посуды, необходимая посуда для получения и раздачи пищи, посуда для приёма пищи детьми.
При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии.
Нормативно-правовые документы и рекомендации:
– Суточная потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах
Положение об организации питания воспитанников и работников
Меню:
Приказ “Об утверждении Основного организованного меню”
Ежедневное меню посмотреть
Ежедневно во время кормления тысячи расстроенных мам задают себе вопрос: «Почему опять не ест?» Чтобы ответить на него, необходимо знать причины, влияющие на аппетит детей.
Правильное питание детей
Правильное питание – основа здоровья ребенка.
Правильное питание для детей – это получение ребенком во время еды все необходимых питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Питание в период адаптации
Поступление в дошкольное учреждение для каждого ребёнка сопровождается определёнными психологическими трудностями, связанными с переходом привычной домашней обстановки в специфические условия детского коллектива.
Как правило, у детей в период адаптации снижается аппетит, иногда вплоть до полного отказа от пищи и появление невротической рвоты при попытке кормления. Восстановление аппетита в этих случаях начинается на третьей неделе, а чаще – значительно позже.
В каких продуктах живут витамины
Памятка для родителей
Выполнение норм питания за 4 кв 2021 год
Выполнение норм питания за 1 кв 2022 год
Выполнение норм питания за 2 кв 2022 год
Выполнение норм питания за 3 кв 2022 год
Выполнение норм питания за 4 кв 2022 год
Выполнение норм питания за 1 кв 2023 год
Выполнение норм питания за 2 кв 2023 год
Выполнение норм питания за 3 кв 2023 год
Выполнение норм питания за 4 кв 2023 год
